Resepi Sup Ayam

Ini mungkin satu hidangan yang ringkas tetapi hasilnya sangat memuaskan.Hidangan ini sememangnya sesuai untuk seisi keluarga terutama bagi yang tidak gemarkan pedas.
Kali ini Resepi@HE membawakan resepi sup ayam dengan bahan-bahan yang pasti memikat selera.


Bahan-bahan

• Ayam dipotong kecil

• 1/2 batang lobak (Dipotong 1 inci)

• 2 biji kentang (dipotong berbaji)

• 1 biji tomato (Dibelah 4)

• Daun sup dan Daun Bawang dimayang halus

• 1 batang kulit kayu manis *

• 2 kuntum bunga lawang *

• 3 kuntum bunga cengkih *

• 2 biji buah pelaga *

• 1 Sup Bunjut (sebagai alternatif kepada bahan bertanda * )

Bahan yang dikisar :

• 3 ulas bawang putih

• 3 ulas bawang merah

• 1 sudu kecil jintan manis

• 1 sudu kecil serbuk ketumbar

• 1 sudu kecil serbuk jintan putih

• 1 sudu besar lada hitam

Cara Penyediaan

• Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis , bunga lawang , bunga cengkih , buah pelaga dan campurkan kesemua bahan yang dikisar tadi.Tumis sehingga naik bau.

• Masukkan ayam dan biarkan seketika.

• Masukkan air mengikut kuantiti kuah yang diingini dan biarkan mereneh.

• Apabila sup sudah mendidih , masukkan lobak merah dan kentang sehingga masak empuk.

• Masukkan tomato , garam secukup rasa , gula dan sup bunjut.

• Masukkan daun sup dan daun bawang apabila sudah hampir masak.

• Siap untuk dihidang.

Selamat Mencuba!

Resepi@HE